Cartes & Menus

Gaspacho de Concombre & Courgette, Crème de Feta

Huile de Truffe Noire, Menthe Fraîche

Salade d'Asperges Vertes & Blanches

Houmous de Lentilles Corail, Hareng Fumé, Pickles d'Oignon, Salade de Laitue Rouge à la Vinaigrette au Miel

Thon Rouge Mi-Cuit en Croûte de Sésame

Chou-Rave Caramélisé, Purée d'Avocat, Echalotes Confites, Roquette

Suprême de Pintade Rôti & Purée de Carottes

Champignons & Chou Pak-Choï Sauté Jus Corsé au Romarin

Rigatoni à la crème de Morilles, Mini Maïs à la Poêle

Copeaux de Parmesan, Pousse d'épinard & Noix

L' Humeur du Chef

Fraises Fraîches & Ganache au Chocolat Blanc

Biscuit Noisette émiétté, Purée de Fraise à la Menthe, Glace du Moment

Tartelette Sablée au Manjar, Meringue Italienne

Coulis de Fruits Rouges, éclats de Chocolat Caramélisé

Affogato

Expresso Kawa 100% Arabica – BIO, Glace à la Vanille Bourbon, Croustillant du Moment

Fuet Catalan Extra

Terrine Canard

Chorizo Picante

Assiette de Charcuteries

Chaource

Confiture d'abricots

Selles-sur-Cher

Confiture d'olives Noires

Saint Nectaire

Confiture de Figues Violettes

Assiette de Fromages