Les Marchands de Vins

Nugget: Les Marchands de Vins, το νέο κρυφό μέρος στο 17ο...

Προφυλαγμένο από την αναταραχή της Place de Clichy, κρύβει ένα μικρό ψήγμα, ένα νέο εστιατόριο όπου μπορείτε να φάτε και να πιείτε ποτά που δεν πρέπει να χάσετε. Περνώντας το μεγάλο porte-cochere του Marchands de Vins, ανακαλύπτουμε μια υπέροχη καταπράσινη αυλή που μας οδηγεί σε μια ζεστή και πολύχρωμη καντίνα. Ταυτόχρονα ζεστό, ήρεμο και οικείο, ο χώρος είναι λουσμένος στο φως και η ανοιχτή κουζίνα σας επιτρέπει να καταβροχθίσετε το πιάτο σας κάτω από τα μάτια του σεφ.
Πηγαίνουμε εκεί για να δοκιμάσουμε μία από τις 120 αναφορές κρασιού που προέρχονται με αγάπη από τον Adrien, την ίδια στιγμή που απολαμβάνουμε τα πιάτα που επινοεί ο σεφ Clément Eymery. Στο μενού? Πιάτα με σπιτικά αλλαντικά, αλλαντικά και τυριά, σαλάτες φακές, βραστό αυγό και καπνιστό γαλάκτωμα κρεμμυδιού μπέικον, τρυφερή θαλάσσια πέστροφα συνοδευόμενη από βινεγκρέτ εσπεριδοειδών και μαγειρευτά ασκαλώνια, για να μην αναφέρουμε μια νόστιμη μους κάστανου, κουλουράκι βανίλιας, σαντιγί και τσιπς κάστανου. Υπάρχει κάτι για κάθε ουρανίσκο.
Όσο για τα ποτά, η Mathilde, ο Adrien και η ομάδα τους μπορούν να σας συμβουλεύσουν πώς να τα δοκιμάσετε. Ειδική αναφορά για το κρασί από το Château Guibeau και το Thokozani από τη Νότια Αφρική με λεπτές νότες κακάο. Οι συνδυασμοί φαγητού και κρασιού είναι υπέροχα γκουρμέ και άψογα καταξιωμένοι, το μενού είναι εξατομικευμένο και αλλάζει κάθε μήνα! Τα πιάτα είναι φρέσκα, εποχιακά, σπιτικά και πάνω από όλα προσιτά. Όπως ακριβώς, το Les Marchands de Vins είναι σίγουρα το σημείο που έλειπε η γειτονιά.

Οινοέμποροι
9, rue Biot – 17η
Από Τρίτη έως Σάββατο
Από τις 7 το απόγευμα έως τις 11 το βράδυ.